抽血為什麼要禁食？

常常在抽血檢查之前，護士會和你說要空腹八小時。其實不是每一次抽血檢查都需要禁食，這樣做的原因，是由於血中的血醣、膽固醇、三酸甘油脂、尿酸等數值會因為吃東西而暫時升高。此時抽血檢驗出來的結果往往會偏高，而不能代表真正身體的情形。而部分食物或藥物也可能影響抽血檢查的結果，例如酒精會造成肝功能指數中的r-GT暫時上升，卻不一定代表肝臟實際的疾病。